Aktuell

Das Medienpaket „SchmExperten in der Lernküche” vom Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) wurde neu aufgelegt. Zahlreiche Fotokarten, digital ausfüllbare Arbeitsblätter sowie Infotexte in verschiedenen Niveaustufen – je nach Klassenstufe – ergänzen den bewährten umfangreichen Ringordner jetzt digital. mehr

Nach dem Nachweis der Afrikanischen Schweinepest (ASP) bei mittlerweile sechs Wildschweinen in Brandenburg ist der Drittlandsexport von Schweinefleisch wegen des Verlustes der „ASP-Freiheit” zum Erliegen gekommen. mehr

Die Corona-Verordnung Saisonarbeit des Landes Baden-Württemberg vom 11. September orientiert sich an der bestehenden Corona-Verordnung Schlachtbetriebe und wurde vor dem Hintergrund von Covid-19-Ausbrüchen bei Erntehelfern in Bayern erlassen. BLHV und LBV waren in die Erstellung nicht eingebunden. mehr

Die Förderung einer technischen Weiterentwicklung der teilmobilen Schlachteinheit des Projektes „Schlachtung mit Achtung” (SMA) stellte Landwirtschaftsminister Peter Hauk am 3. September in Kandern in Aussicht. mehr

Vor dem Hintergrund des ersten Falles von Afrikanischer Schweinepest (ASP) bei einem Wildschwein in Brandenburg hat der Präsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Joachim Rukwied, eine wildschweinfreie Zone an der polnischen Grenze zwingend angemahnt. Das Virus sei eine Gefahr für Haus- und Wildschweine. mehr

Die heimische Fleischwirtschaft rechnet nach der ersten bestätigten Infektion eines Wildschweines mit der Afrikanischen Schweinepest (ASP) in Deutschland mit unmittelbaren Auswirkungen auf den Schweinefleischexport in Drittländer. mehr

Fünf bis sieben Tage vor der Einlagerung des Obstes sollte mit der Vorkühlung der Lagerräume begonnen werden. Die tägliche Erntemenge sollte vor dem Einlagern auf die Zieltemperatur abgekühlt und so der Lagerraum im Laufe einer Woche komplett gefüllt sein. mehr

Nachdem sich die erste Infektion eines Wildschweinekadavers mit der Afrikanischen Schweinepest (ASP) auf deutschem Boden in Brandenburg bestätigt hat, hat Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner den zentralen Krisenstab Tierseuchen aktiviert. mehr

Eine gelungene TMR-Mischung herzustellen, ist nicht einfach. In vielen Fällen schaffen es die Kühe trotz allem, zu selektieren. Die folgenden Tipps zeigen wie es besser geht - ausführliche Hintergründe gibt es in der gedruckten BBZ. mehr