Land und Leute
| 02. Juni 2015
Landfrau im Fernsehen
Von red
Landfrau und Obstbäuerin Conny Bruder aus Berghaupten hatte jüngst Besuch von einem SWR-Kamerateam und Sternekoch Sören Anders. Dessen Herz schlägt für die Produkte aus der Region.
Und da Conny Bruder gern kocht, geht es darum, für ihre Familie einen echten Klassiker wie gefüllte Rouladen zuzubereiten. Beim gemeinsamen Kochen beweist Sören Anders, dass man dieses Traditionsgericht auch ganz "anders" interpretieren kann. Aus der Schwarte des Schwarzwälder Schinkens zaubert er einen Schinkenschaum, die Roulade krönt ein Wildkräutersalat, sein Rotkohl badet in Cassis und Portwein und aus Kartoffelpüree backt er knusprige Chips. Sendetermin im SWR-Fernsehen ist am Donnerstag, 11.6., um 18.15 bis 18.45 Uhr unter dem Titel Leibspeise mal ANDERS aus dem Schwarzwald. Wiederholungen am Freitag, 12.6., 10.20 Uhr SWR sowie am 15.6., 10.15 Uhr auf EinsPlus.
