Jeder braucht sein eigenes Konzept

Die Kühe weiden tagsüber und werden nachts im Stall zugefüttert. Bevor die Herde morgens ausgetrieben wird, kontrolliert Löffler, welche Kuh noch nicht gemolken wurde, und treibt diese nach. Er schätzt diesen Ablauf: „So hat man alle Kühe nochmal im Blick.” Danach wird die gesamte Herde ausgetrieben und gegen 17 Uhr wieder in den Stall geholt. Das Futter ist bereits vorgelegt, sodass einige Kühe zum Fressen, andere direkt zum Melken gehen und die Herde sich ruhig im Stall verteilen kann. Gegen 22 Uhr sind alle Kühe das erste Mal gemolken, weitere Melkungen folgen bis in den Morgen.
Die Abendstallzeit ist sehr kurz, wie Löffler beschreibt: „Früher haben wir eineinhalb bis zwei Stunden nur fürs Melken gebraucht. Jetzt kann eine Person problemlos die Abendstallzeit alleine machen. Der Futtertisch kann morgens schon vorbereitet werden. Dann sind nur noch die Kühe zu holen und die Kälber zu tränken.” Für Florian Löffler und seine Familie liegen die Vorteile des Melkroboters auf der Hand: Man sei leichter zu vertreten und könne einfacher mal weg. „Bissle Luft ist immer gut”, sagt Löffler – sei es für andere Arbeiten wie im Wald oder zur Futterwerbung, aber auch für Freizeit und Familie.

Sandra und Lothar Schleicher bewirtschaften einen Bioland-Betrieb in Rotzingen bei Görwihl. Für die Milchkühe wurde 2014 ein neuer Stall als Rundbogenhalle mit 87 Plätzen und einem Melkroboter gebaut. Hinter dem Stall liegen 15 Hektar Grünland, wo die Kühe auf zwei bis drei unterteilten Schlägen weiden. Die Inneneinrichtung des dreireihigen Stalls ist durch das Feed-First-System von DeLaval strukturiert. Vom Fressgang am Futtertisch aus leitet ein Dreiwegetor die Kühe mit Melkanrecht in den Wartebereich des AMS und die anderen Kühe in den zweiten Liegebereich oder zur Kraftfutterstation. Vom Liegebereich aus haben die Kühe rund um die Uhr freien Zugang zur Weide und sind täglich mindestens acht Stunden auf der Weide. So bevorzugen sie an heißen Sommertagen tagsüber das angenehme Stallklima und gehen nachts auf die Weide.
Für Schleichers ist im Stall wichtig: eine Portion Gelassenheit statt Höchstleistung, was mit gesunden Tieren belohnt werde. In der Regel sind es 72 melkende Kühe, die im Sommer bei Weidegang auf 2,3 Melkungen pro Tag kommen. Der Herdendurchschnitt liegt bei 6500 Kilogramm Milch pro Kuh und Jahr mit zwei bis drei Kilogramm Milchleistungsfutter pro Kuh und Tag.
Ein Weidetor ist zwar vorhanden, wird aber nicht genutzt. Trotzt des freien Weidezugangs müssen Schleichers nur wenige Kühe von der Weide holen. Dies gelingt ihnen durch einen gleichbleibenden täglichen Rhythmus. Morgens und nachmittags wird frisches Futter vorgelegt oder nachgeschoben. Die festen Stallzeiten ermöglichen es, alle Tiere am Futtertisch im Blick zu haben. Das erleichtert die Tierkontrolle, und noch nicht gemolkene Kühe können zum AMS nachgetrieben werden. Für Lothar Schleicher ist die Sommertrockenheit an seinem Standort eine Herausforderung: Dann gibt es nur wenig Aufwuchs auf der Weide und Grünfutter wird eingefahren.
Zu Beginn der Weidesaison im Frühjahr werden die Kühe stundenweise an die Weide gewöhnt. Bereits dann rufen Schleichers ihre Herde immer zur gleichen Uhrzeit wieder in den Stall. Das Rasseln des Schroteimers oder das Brummen des Mischwagens auf dem Futtertisch locken die Tiere hinein. Bereits nach kurzer Zeit haben die Kühe ihren eigenen Weiderhythmus entwickelt.
Ein Pluspunkt bei Schleichers: ein Melktechniker in der Familie, der mit Rat und Tat den Betrieb unterstützt.

Der Betrieb von Familie Löffler zeigt: Ein AMS kann in kleineren Beständen und als Umbau im Altgebäude erfolgreich genutzt werden. Ein generalüberholter gebrauchter AMS reduziert die Anschaffungskosten. Gerade für Herden mit bis zu 40 melkenden Kühen ist der geblockte Weidegang einfach umsetzbar.
Mit geblocktem Weidegang können Schläge beweidet werden, die vom Stall aus nicht frei zugänglich sind, da zum Beispiel eine Straße dazwischen liegt. Auch mit größeren Herden können solche Schläge beweidet werden, dann allerdings nur stundenweise, und es braucht den Rücktrieb in den Stall oder auf eine weitere Koppel. Zur Überquerung von Straßen und Wegen können elektronische Schranken, Bodengitter oder Viehtunnel genutzt werden.

 Am Beispiel Schleicher wird deutlich: Bei freiem Weidezugang ohne Weidetor sind ein fester Tagesablauf und beste Futtervorlage entscheidend, damit die Tiere wieder selbstständig in den Stall zurückkommen und der Nachtreibeaufwand gering bleibt.  Im Stall kann der Weidezugang selektiv über Tore am AMS oder im Laufhof gesteuert werden. Gut befestigte Triebwege sind entscheidend, damit die Kühe gerne auch weit laufen und wieder selbstständig in den Stall zurückkehren. Bei allen Überlegungen ist zudem wichtig, dass die Weidekriterien von Molkerei und Bio-Verband umgesetzt werden.
Nicht zuletzt gilt es die Kosten im Auge zu behalten – für Anschaffung und den laufenden Betrieb. Ein hoher Anteil an günstigem Futter von der Weide mit einer guten Milchleistung im Sommer kann im Einzelfall die Mehrkosten für ein AMS kompensieren.
Vor der Anschaffung eines AMS gilt es zu klären, welche Ziele Priorität haben: Eine möglichst hohe Auslastung des AMS mit dem Schwerpunkt der Fütterung im Stall, eine möglichst hohe Futteraufnahme auf der Weide als Kostenvorteil oder möglichst reibungslose technische Abläufe mit hoher Fehlertoleranz. So wird klar: Jeder Betrieb braucht sein eigenes Konzept.
Interessierte finden Beratung unter der E-Mail-Adresse BeratungMilchHoch3@posteo.de oder der Telefonnummer 0151-15178137.