Politik
| 11. Januar 2018
Verbraucher wollen laut Umfrage mehr für Tierwohl zahlen
Von AgE
Die Verbraucher in Deutschland wären bereit, für mehr Tierwohl auch tiefer in die Tasche zu greifen. Das
ergab zumindest eine forsa-Befragung im Auftrag des Bundeslandwirtschaftsministeriums zu Ernährungsgewohnheiten, -wünschen und -trends in Deutschland.
Deren Ergebnisse wurden am 3. Januar im Ernährungsreport 2018 in Berlin vorgestellt. Gefragt nach ihren persönlichen Erwartungen an die Landwirtschaft nannten der forsa-Erhebung zufolge 66 Prozent auf Platz eins „das Wohl der Tiere”, das damit noch vor der Qualität der Produkte, der Entlohnung der Mitarbeiter und umweltschonenden Produktionsweisen lag. Rund 79 Prozent der Befragten befürworten ein staatliches Tierwohllabel; 90 Prozent wären bereit, einen höheren Preis für Lebensmittel zu zahlen, wenn die Tiere besser gehalten würden, als es das geltende Recht vorschreibt. Nach konkreten Zahlen gefragt, gab jeder Zweite an, dass er dann für ein Kilogramm Fleisch zum Grundpreis von 10 Euro einen Aufpreis von bis zu 5 Euro akzeptieren würde.
Vergleich mit Biosiegel
Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt
zeigte sich zuversichtlich, dass diese Absichtsbekundungen auch den
Praxistest bestehen würden. Er sieht die Aussagen der Befragten als
Zeichen dafür, dass sich immer mehr Menschen für die Arbeit der
Landwirtschaft interessieren und sich einbringen wollen. Schmidt
kündigte an, sich weiter für ein staatlich verbindliches Tierwohllabel
einzusetzen und dabei auch eine europäische Lösung anzuvisieren.
Der
Minister verglich das geplante Tierwohllabel mit dem Biosiegel, das
zunächst auch auf nationaler Ebene verbindlich und dann europaweit
eingeführt worden sei. Er hob den erreichten Konsens zum staatlichen
Tierwohllabel bei den insgesamt gescheiterten Sondierungsgesprächen mit
den Grünen und der FDP hervor, an dem er ansetzen wolle. Der Deutsche
Bauernverband (DBV) sieht sich mit seiner Initiative Tierwohl bestätigt,
verwies zugleich jedoch auch auf den häufigen Gegensatz zwischen
Umfrageäußerungen und tatsächlichen Kaufentscheidungen.
Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) nahm die
Veröffentlichung des Ernährungsreports 2018 zum Anlass, seine Forderung
nach einer staatlichen Haltungskennzeichnung bei Tieren analog zur
Etikettierung von Konsumeiern zu erneuern. Diese Kennzeichnung habe zu
einem geschärften Bewusstsein bei den Verbrauchern geführt und
infolgedessen auch dazu, dass Eier aus der Käfighaltung ausgelistet
worden seien, so BUND-Agrarexpertin Katrin Wenz. Der grüne
Bundestagsabgeordnete Friedrich Ostendorff forderte einen klaren
Handlungsrahmen für die Landwirte, den er nur in einer verpflichtenden
Haltungskennzeichnung erfüllt sieht. Greenpeace-Vertreter Martin
Hofstetter appellierte an Minister Schmidt, nun dafür zu sorgen, dass es
den Nutztieren „gut gehe” und der Verbraucher im Supermarkt erkennen
könne, aus welcher Haltung das Fleisch stamme.
Kurze Wege
Das
Meinungsforschungsinstitut forsa hatte zum dritten Mal in Folge die
Einstellungen und Gewohnheiten der Verbraucher zum Lebensmitteleinkauf
und
-verzehr abgefragt. Unter anderem gab dabei ein Großteil der Befragten
an, Einkäufe weiterhin in Wohnortnähe zu tätigen. Zwei Drittel
bevorzugen hierbei den Supermarkt. Rund 90 Prozent erledigen zumindest
einen Teil der Besorgungen im Fachhandel wie Bäckereien, Metzgereien
oder Gemüseläden. Produktinformationen suchen die Konsumenten laut
Befragung unmittelbar über die Verpackungen, aber auch durch direkte
Informationen am Einkaufsort. 42 Prozent gaben an, sich via
Onlinerecherche über Lebensmittel zu informieren. Dagegen gaben
lediglich sieben Prozent an, zumindest einen geringeren Teil ihrer
Lebensmittel im Internet zu kaufen.
Insgesamt 43 Prozent der Menschen in Deutschland essen laut der Befragung von forsa regelmäßig außer Haus. Im Bereich der Lebensmittelverschwendung sehen sich die Verbraucher
zunehmend selbst in der Verantwortung. Neun von zehn Deutschen bewerten
einen Ernährungsunterricht in der Schule in seiner Wichtigkeit auf
einer Stufe mit Fächern wie Mathematik, Deutsch oder Englisch,
unabhängig davon, ob in ihrem Haushalt Kinder leben oder nicht.
