Im Überfluss steigen die Erwartungen

In einem modernisierten Leben zwischen Smartphone, Internet und hochtechnisierter Welt kommt der Wunsch nach Natur. Der moderne Verbraucher will wissen, wie Nahrungsmittel entstehen. Leider hat er sich vollständig von der Landwirtschaft entfernt. Das treffe übrigens auch andere Sparten: Lehrer sollen nicht nur unterrichten, sondern Lernpartner werden; die Gerätemedizin wird durch alternative Heilmethoden ersetzt und auch in der Pflege geht es längst nicht nur um „satt und sauber, das wäre QS-Standard, sondern um Lebenskultur und Ansprache”, erklärte der Kirchenmann.
Neuerlich müssen sich nun auch Landwirte diesen Anforderungen stellen. Dirscherl fordert die Gesellschaft dann allerdings auf, darauf zu achten, dass die Anforderungen nicht schizophren werden: So lässt sich eine weltmarktfähige Produktion nicht mit ökologischen Tierschutzstandards vereinbaren; aufwendige Schutzstandards lassen sich nur einhalten, wenn sie entlohnt werden.
„Die Gesellschaft darf Forderungen haben. Aber sie muss diese widerspruchsfrei formulieren, damit der Landwirt eine Orientierung hat. Nur so kann er weiterhin existieren”, schloss Dirscherl sein Referat zum Thema „Die Landwirtschaft im Spannungsfeld gesellschaftlicher Erwartungen”.
Den Tag der Landwirtschaft eröffnete Manfred Haas vom Kreisbauernverband Rottweil. Ihm gibt das europafeindliche Verhalten bei der vergangenen Wahl zu denken. Schließlich sei Europa aus einem guten Gedanken heraus entstanden, dem Wunsch nach Frieden und Wirtschaftskraft. Er appellierte aber auch an die politischen Vertreter, bei der Umsetzung der europäischen Richtlinien, welche die Landwirtschaft betreffen, den Verstand walten zu lassen. Die Rahmengesetzgebung lasse oftmals mehr Spielräume zu, als vor Ort ankommen.

Karl Rombach, Landtagsabgeordneter und Vizepräsident des BLHV, mahnte, dass die Verantwortung der Gesellschaft auch bei jedem Einzelnen liege. Alle müssten zusammenhalten, wenn es darum geht, attraktive Landschaften, wie sie in der Region der Südwest Messe zu finden seien, zu erhalten, zu schützen und zu fördern. Dass die Landwirte sich dem Verbraucher öffnen, sei gerade parallel zur Südwest Messe der Fall. Rombach informierte die Zuhörer, dass nur wenige Kilometer vom Festzelt entfernt ein Tag des offenen Hofes stattfindet: „So können wir das Vertrauen der Verbraucher gewinnen.” Diese müssten sich dann an der Ladentheke auch richtig entscheiden. Villingen-Schwenningens Oberbürgermeister Rupert Kubon lobte die Messe als gute Gelegenheit zu zeigen, was Landwirtschaft heute sei. Er sieht die Südwest Messe als wichtiges Bindeglied zwischen Landwirten und Verbrauchern.