Betrieb und Wirtschaft

Der Fleischverbrauch in Deutschland ist im vergangenen Jahr mit rund 59,7 Kilogramm auf das niedrigste Niveau seit mehr als zwei Jahrzehnten gesunken. Die Fleischproduktion ist dagegen deutlich gewachsen, sinkt aber seit 2016 wieder. mehr

Milcherzeuger können bei der Bewältigung der Insolvenz der Berliner Milcheinfuhr-Gesellschaft (BMG) nicht auf staatliche Unterstützung hoffen. Die Milch der allermeisten ehemaligen BMG-Lieferanten ist inzwischen anderweitig am Markt untergebracht worden – zumindest vorübergehend. mehr

Die Berliner Milcheinfuhr-Gesellschaft mbH (BMG) hat am Freitag vergangener Woche Insolvenz beantragt und inzwischen auch die Milchabholung eingestellt. Betroffen sind auch Milcherzeuger aus Südbaden. mehr

Wie die bäuerliche Erzeugergemeinschaft „Bœuf de Hohenlohe” ihr Rindfleisch vermarktet, erklärte deren geschäftsführender Vorsitzender Klaus Süpple vergangene Woche bei einer Versammlung des Arbeitskreises Mutterkuhhalter in Biberach. mehr

Kleinerzeuger des Obstgroßmarktes Mittelbaden (OGM) kritisieren, dass der OGM künftig die jährlichen Kosten für die Zertifizierung nicht mehr übernimmt. Der OGM will den Beschluss trotz der Kritik nicht zurücknehmen. mehr

Saatgut für die Frühjahrssaat im Südwesten ist knapp. Gründe sind der nasse Herbst in Norddeutschland und der heiße Sommer im Südwesten. Saatgut für Sommerweizen ist ausverkauft und für Hafer nur sehr begrenzt verfügbar. mehr

Frisch gebackenes Holzofenbrot, Schwarzwälder Käse- und Wurstspezialitäten, Deftiges aus der Bauernküche und Einblick in den Bauernalltag: Am Sonntag, 5. August, findet wieder der beliebte Brunch auf dem Bauernhof statt. Die Bewerbungsphase für interessierte Höfe beginnt jetzt. mehr