Betrieb und Wirtschaft

Der Biomilch-Markt in Deutschland hat die Mehrmengen der vergangenen beiden Jahre bisher ohne größere Preiseinbrüche verkraftet. Um die Perspektiven im laufenden Jahr ging es bei einer Gesprächsrunde im Rahmen der Wintertage des Bioland-Landesverbandes in Bad Boll. mehr

Was tun, wenn die Supermärkte zu viel preiswertes Obst im Angebot haben? Dr. Egon Treyer von der Marktgemeinschaft Bodenseeobst eG (MaBo) sprach vergangene Woche bei einer BLHV-Kreisversammlung in Kappelrodeck über die schwierige Absatzlage bei Obst. mehr

Die in der Omira Oberland-Milchverwertung GmbH (OOM) zusammengeschlossenen Milcherzeuger sehen den größten Teil der von Lactalis eingeklagten Schadensersatz-Summe in Höhe von 23,4 Millionen Euro als vollkommen unbegründet an. Sie wollen sich wehren und scheuen auch eine gerichtliche Auseinandersetzung nicht. mehr

Das gibt es nur in der Schlachtbranche – ein fünftes Viertel vom Ganzen. 2,6 Millionen Tonnen Knochen, Haut und Innereien fallen hierzulande jährlich an. Deren besserer Verwertung war das Marktforum der bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft gewidmet. mehr

Die Zahl der tierhaltenden Betriebe nimmt hierzulande weiterhin schnell ab. Am stärksten ausgeprägt ist der Rückgang bei den Zuchtsauenhaltern. mehr

Der Holzsektor muss die Herausforderungen einer großen Kalamität bewältigen. Das wurde auch bei einer Waldbesitzerversammlung vergangene Woche in Ottenhöfen deutlich, zu der die Forstverwaltung des Ortenaukreises eingeladen hatte. mehr

Im Zentrum eines Praktikertages, den die Bioland-Beratung in Freiburg durchführte, stand die regionale Vermarktung. In Fachvorträgen wurden Verkaufsautomaten sowie die Belieferung von Kantinen, Gastronomie und Lebensmitteleinzelhandel thematisiert. mehr

Landwirte in Baden-Württemberg, die durch den heißen trockenen Sommer massive Ernteeinbußen zu beklagen haben, können jetzt eine Dürrehilfe beantragen. mehr