Betrieb und Wirtschaft

Innovative Produkte und Hofläden wurden im Rahmen der expoDirekt prämiert. Was es sonst noch Spannendes bei den 91 Ausstellern in den Karlsruher Messehallen zu sehen gab, zeigt unsere Nachlese. mehr

Die technische Weiterentwicklung bei den Untersuchungen stellt den Milchprüfring und den Milchwirtschaftlichen Verein in Baden-Württemberg vor Herausforderungen. mehr

Mit der Produktion von Haferdrinks will die Schwarzwaldmilch auf sich verändernde Ernährungsgewohnheiten reagieren. Dafür hat sie eine Tochterfirma gegründet, die Black Forest Nature GmbH. mehr

Während männliche  Holstein-Kälber im Schnitt in der laufenden Woche noch knappe 30 Euro einbringen, ist der Wert der weiblichen Nutzkälber praktisch gleich null. „Das Geschäft mit Holstein-Kälbern ist im Moment eine Katastrophe, so etwas habe ich noch nicht erlebt”,   sagt ein altgedienter  Händler aus Baden-Württemberg.  Die weiblichen Kälber würden noch... mehr

Kurz vor dem Start der Ernte im Rheintal sind die Erwartungen bei den Erträgen eher bescheiden. Und auch bei den Preisen werden kleine Brötchen gebacken. mehr

Die weitgehend beendete Getreideernte in Baden ist gut ausgefallen, in den frühen Lagen sogar sehr gut. In mittleren und höheren Lagen sorgten die hohen Temperaturen ab der letzten Juniwoche für gewisse Ertragseinbußen. Enttäuschend sind allerdings die Rapserträge. mehr

Die Getreideernte im Südwesten bringt gute Erträge und meist zufriedenstellende Qualitäten. Für Sorgenfalten sorgt aber Raps. mehr

Mit dem Drusch von Winterfutter- und Winterbraugerste ist die Getreideernte in Baden-Württemberg angelaufen. Die ersten Ergebnisse für Ertrag und Qualität sind erfreulich. Die überregionale Marktlage ist allerdings anders als gewohnt zu dieser Jahreszeit. mehr