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Betrieb und Wirtschaft | 13. November 2014

OGM checkt jetzt Äpfel per Infrarot

Der Obstgroßmarkt Mittelbaden (OGM) in Oberkirch hat in diesem Jahr kräftig in Technik investiert: Eine Apfelsortieranlage, ein Blockheizkraftwerk sowie ein neuer Kühlblock wurden angeschafft. mehr
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Betrieb und Wirtschaft | 13. November 2014

Brennen als Hauptstandbein

In der letzten Folge unserer Serie zu weniger verbreiteten Grünen Berufen stellen wir einen Brenner vor. Johannes Halter macht gerade seinen Meister und ist mit Herzblut dabei in der Brennerei seiner Eltern. mehr
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Betrieb und Wirtschaft | 06. November 2014

Milchpreis runter, Quotenpreis rauf

Die Trinkmilchpreise sinken, die Quotenpreise sind dagegen beim letzten Börsengang gestiegen. mehr
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Betrieb und Wirtschaft | 29. October 2014

Offenhaltung geht auch zu sechst

Sechs Bauern halten unter einem Stalldach ihre Ochsen und damit die Wiesen und Weiden in einem stark bewaldeten Schwarzwaldtal offen – und das seit zehn Jahren. mehr
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Betrieb und Wirtschaft | 22. October 2014

Fische, Natur und Kundenpflege

Jetzt wird es nass: In dieser Ausgabe unserer Serie zu weniger verbreiteten Grünen Berufen geht es um den Fischwirt. Bei der Fischzucht Riegger in Ettenheim haben wir den Azubi und Betriebsnachfolger Max Riegger besucht. mehr
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Betrieb und Wirtschaft | 22. October 2014

Gut beobachten, flexibel

Wissenschaftler der Universität Hohenheim haben Milchviehbetriebe mit Weidegang auf Vollkostenbasis betriebswirtschaftlich ausgewertet. Christoph Fehrenbach aus Gütenbach lag bei dem Vergleich weit vorne mit dabei. Was ist sein Erfolgsrezept? mehr
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Betrieb und Wirtschaft | 09. October 2014

Ohne Sponsoren keine Schulfrüchte

Für Baden-Württemberg gibt es im Schuljahr 2014/2015 rund 3,6 Millionen Euro von der EU für Gratis-Obst- und -Gemüsemahlzeiten. 125 Lieferanten beliefern inzwischen Kindergärten und Schulen im Land. Der wichtigste Lieferant ist das Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee (KOB). mehr