Betrieb und Wirtschaft

Bei sommerlichen Temperaturen und Sonnenschein eröffnete Joachim Hauck vom Stuttgarter Landwirtschaftsministerium am Dienstag in Oberkirch die Erdbeersaison. Der eigentliche Start der Kampagne liegt schon fast drei Wochen zurück. mehr

Die genossenschaftlichen Erzeugergroßmärkte und ihre Vertriebsgesellschaften in Baden-Württemberg setzten mit Obst und Gemüse im vergangenen Jahr 434 Millionen Euro um. Das ist ein Rückgang um 5,5 Prozent, für den nicht zuletzt starke Frostschäden beim Obst verantwortlich waren. mehr

Die wetterbedingt hohen Anlieferungsmengen haben die Spargelpreise in dieser Woche auf Talfahrt geschickt. Kühlere Temperaturen und ein durch tiefere Preise unterstützter flotter Absatz könnten den Markt wieder stabilisieren. mehr

Der Fleischverbrauch in Deutschland ist im vergangenen Jahr mit rund 59,7 Kilogramm auf das niedrigste Niveau seit mehr als zwei Jahrzehnten gesunken. Die Fleischproduktion ist dagegen deutlich gewachsen, sinkt aber seit 2016 wieder. mehr

Milcherzeuger können bei der Bewältigung der Insolvenz der Berliner Milcheinfuhr-Gesellschaft (BMG) nicht auf staatliche Unterstützung hoffen. Die Milch der allermeisten ehemaligen BMG-Lieferanten ist inzwischen anderweitig am Markt untergebracht worden – zumindest vorübergehend. mehr

Die Berliner Milcheinfuhr-Gesellschaft mbH (BMG) hat am Freitag vergangener Woche Insolvenz beantragt und inzwischen auch die Milchabholung eingestellt. Betroffen sind auch Milcherzeuger aus Südbaden. mehr

Wie die bäuerliche Erzeugergemeinschaft „Bœuf de Hohenlohe” ihr Rindfleisch vermarktet, erklärte deren geschäftsführender Vorsitzender Klaus Süpple vergangene Woche bei einer Versammlung des Arbeitskreises Mutterkuhhalter in Biberach. mehr