Betrieb und Wirtschaft

Am Milchmarkt geraten die Preise unter Druck. Einschätzungen, wohin die Reise in den nächsten Wochen und Monaten gehen könnte, gab Marktexpertin Monika Wohlfarth vergangene Woche bei der Milchviehhaltertagung in Bad Saulgau-Friedberg. mehr

Mit dem regionalen Absatz von Bio-Gemüse am Oberrhein befasste sich in Offenburg eine deutsch-französische Tagung bei Edeka Südwest in Offenburg. mehr

Der Obstgroßmarkt Mittelbaden (OGM) in Oberkirch hat in diesem Jahr kräftig in Technik investiert: Eine Apfelsortieranlage, ein Blockheizkraftwerk sowie ein neuer Kühlblock wurden angeschafft. mehr

In der letzten Folge unserer Serie zu weniger verbreiteten Grünen Berufen stellen wir einen Brenner vor. Johannes Halter macht gerade seinen Meister und ist mit Herzblut dabei in der Brennerei seiner Eltern. mehr

Die Trinkmilchpreise sinken, die Quotenpreise sind dagegen beim letzten Börsengang gestiegen. mehr

Sechs Bauern halten unter einem Stalldach ihre Ochsen und damit die Wiesen und Weiden in einem stark bewaldeten Schwarzwaldtal offen – und das seit zehn Jahren. mehr

Jetzt wird es nass: In dieser Ausgabe unserer Serie zu weniger verbreiteten Grünen Berufen geht es um den Fischwirt. Bei der Fischzucht Riegger in Ettenheim haben wir den Azubi und Betriebsnachfolger Max Riegger besucht. mehr

Wissenschaftler der Universität Hohenheim haben Milchviehbetriebe mit Weidegang auf Vollkostenbasis betriebswirtschaftlich ausgewertet. Christoph Fehrenbach aus Gütenbach lag bei dem Vergleich weit vorne mit dabei. Was ist sein Erfolgsrezept? mehr