Betrieb und Wirtschaft

Welche Besonderheiten sind bei der Beschäftigung von ausländischen Arbeitskräften oder Flüchtlingen zu bedenken? Dieser Frage war der diesjährige Technikertag der Albert-Reis-Technikerschule in Sigmaringen gewidmet. mehr

Sind jüngere Kunden eine Zielgruppe für Hofläden? Was sind ihre Besonderheiten und wie kann man sie erreichen? Birgit Jacquemin von der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen hat sich ausgehend von den Ergebnissen einer Befragung zu diesen Fragen Gedanken gemacht. mehr

Über die Themen Baurecht und Investitionen in Einkommensalternativen informierten Behördenvertreter bei einer Veranstaltung des Breisacher Landwirtschaftsamtes in Kirchzarten. mehr

Jahre mit kleinen Ernten sind für Obst- und Gemüseerzeuger meist die besseren. Das bewahrheitete sich auch 2015, so dass die baden-württembergischen Erzeugergroßmärkte eine überwiegend positive Bilanz ziehen können. Beim Blick nach vorn gibt es allerdings einige Sorgenfalten. mehr

Die Balance halten können zwischen einem guten Umgang mit sich selbst und der Wirtschaftlichkeit des Betriebes ist ein zentrales Element bei der Führung eines landwirtschaftlichen Familienbetriebes. mehr

Die Käserei Monte Ziego und will weiter expandieren und plant unter anderem den Bau einer Trocknungsanlage für Ziegenmilch am Unternehmensstandort in Teningen. Die Rohstoffbasis auszuweiten, fällt der Firma allerdings schwer. mehr

Dass die Ravensburger Molkerei Omira eine Schwarzwald-Marke lancieren will, sorgt bei der Schwarzwaldmilch in Freiburg für Irritationen. mehr

Die Vermarktung bei Äpfeln verläuft in diesem Winter deutlich ruhiger als im Jahr zuvor. Dr. Egon Treyer, Geschäftsführer der Marktgemeinschaft Bodenseeobst, gibt einen Überblick zur Lage auf dem deutschen und europäischen Markt. mehr